Ottima l'accoglienza anche se non eravamo attesi;
abbiam o chiesto di consumare un pasto veloce e il nostro tavolo si è improvvisamente coperto di assaggi, antipastini, involtini ecc.;
ottime le materie prime, in buona parte locali, rispetto dei metodi e dei tempi di cottura, specie dei numerosi prodotti d'orto;
eviter ei contaminazioni di speck a vantaggio dell'ottimo capicollo locale;
buono il vino (a patto che il guidatore sia astemio);
velo ce il servizio;
otti ma qualità/prezzo.
Dei primi e dei secondi abbiamo solo sentito la lista e visto qualcosa passando, ma .... TORNEREMO.

Classico ristorante che consente di gustare sia a pranzo che a cena piatti tipici della
tradizio ne pugliese; un rapporto qualità/prezzo eccezionale.
A ll'entrata dell'enorme vecchia masseria un ampio spazio dove si può comodamente parcheggiare. Il locale si compone di un ingresso dove fanno bella mostra vini di eccellente qualità, e di due sale non adiacenti, divise da una enoirme cucina. I tavoli sono apparecchiati con tovaglie, doppi bicchieri e doppie posate.
Di default vengono servite acque minerali naturali e gasate e vino rosso locale (primitivo di Gioia del
Colle: andateci cauti!). Fatevi anche consigliare qualche particolare bottiglia...C'è un assortimento incredibile!
L a lista da preferire è quella orale e prevede sempre primi piatti sia di terra che di mare, ma consiglio di aprire con una fenomenale entrata di antipasti (saranno più di 10-12 portatine).
Id em per i secondi: ascoltateli tutti e fatevi consigliare o da Mimmo (il titolare) o da
Rossella e Carmela(le sue collaboratrici di Sala); vi offriranno sempre quanto di
meglio quel giorno ha preparato la moglie di Mimmo, regina della cucina.
Dopo, frutta fresca a centro tavola, gelato fatto in casa e a mano (veramente ancora con le tecniche di una volta, grazie all'esperienza di oltre mezzo secolo!), dolcetti, caffè, ammazzacaffè.
Il conto si paga al banco cassa all'ingresso ma state tranquilli che sarà leggerissimo: orientativament e dai 20 ai 25 eurini; uscite e fatevi una bella passeggiata tra fiori di vari tipi e arbusti sempreverdi.
E ' un locale che riesce a garantire uno standard di livello alto. Prezzo a persona: 22,00