Hostaria Aldobrandeschi

  • Ristorante
  • Contatti: 0564 638699
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Scritto da Laura
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Commenti  

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Accoglienza garbata e non invadente, splendida terrazza, materie prime e composizione di ottimo livello. Carta dei vini adeguata.
Cost o leggermente sopra la media attesa ma comunque resta la voglia di tornare.
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Una attenzione rigorosa alla scelta delle materie prime ed alla
stagionalità sono alla base della proposta di questa hostaria,
recentemente riaperta dai nuovi gestori Silvana e Riccardo, che ne
hanno fatto un luogo piacevole ed accogliente. I menu si sviluppano a
partire dalla tradizione del territorio maremmano, con un apporto ben dosato di creatività e fantasia. Gli accostamenti e/o i contrasti di
gusto e consistenza che Silvana sperimenta negli antipasti, nei primi e nei secondi permettono di valorizzare i sapori originari. La
proposta del menu degustazione consente di assaporarne più d'uno,
peraltro a prezzi assai contenuti. I dolci di Chiara sono veramente
meritevoli. Il pane è fatto in casa. La scelta dei vini, pur non
essendo vasta, riserva una attenzione particolare alla produzione locale. Molto piacevole l'aperitivo offerto nelle belle grotte/cantine di tufo situate sotto il locale.
L'ambi ente è sobrio e ben curato, la terrazza panoramica che dà il
nome al locale merita una visita, il personale di sala è premuroso e
cortese.
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Una cucina raffinata nella sua semplicità,il personale molto disponibile, i prezzi nella media
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Il locale e' piccolo ma piuttosto curato, oltre ai tavoli interni c'e' anche una piccola terrazza con vista mozzafiato, che ospita 6/7 tavoli.
Cantin a molto suggestiva, in quanto scavata nel tufo ad una profondità di 10 metri, con temperatura sempre costante, dove vengono serviti aperitivi e degustazioni.
I proprietari sono persone veramente simpatiche e affabili.
La cucina è ottima.
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