Salame con aceto e cipolla

  • Ingredienti:

    salame nostrano - 12 fette tagliate grossa
    una cipolla media/grande
    aceto
    olio
    un cucchiaino di farina di polenta (facoltativa)
  • Procedimento:

    Tagliate la cipolla a fettine molto sottili.Mettete un filo d'olio in una padella (meglio se antiaderente), e fatela scaldare sul fuoco, poi aggiungetevi la cipolla e fatela rosolare lentamente.Aggiungete la farina di polenta.Quando è pronta aggiungetevi le fette di salame per alcuni secondi fino a quando cambiano colore, girate le fette e ripetete l'operazione, attenzione : il salame deve scottarsi, non cuocere altrimenti diventa duro.Per ultima cosa annaffiate il tutto con un po' d'aceto e il piatto sarà pronto.
  • Ingrediente principale: salame nostrano
  • Ricetta vegetariana: No
  • Numero di persone: 4
  • Autore: Laura

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