Trattoria del Commercio

Seguendo il consiglio di un collega e le recensioni lette su internet ho deciso di prenotare una cena con alcuni familiari, l'8 luglio. Scelta azzeccatissima. D'estate si può anche apprezzare la fresca aria della Val Varaita che lambisce l'abitato di Venasca.
Sinceramente dall'esterno non si è particolarmente invitati ad entrare nella trattoria, ma fortunatamente la decisione era presa e non abbiamo avuto alcun tentennamento ad entrare. Ci è stato prontamente indicato il tavolo che avevamo riservato.
Ci sono stati serviti salumi affettati, vitello tonnato, carne cruda a fette con rucola e parmigiano, peperoni arrostiti, lumache in guazzetto, crostini con Castelmagno fuso. Possibilità per chi lo desiderava (come il sottoscritto) di generosissimi bis (vitello tonnato spettacolare).
Primi: abbiamo optato per tagliolini ai funghi e gnocchi della Val Varaita serviti direttamente da una padella fumante ed ai quali non ho saputo resistere quando mi è stato proposto il bis.
Secondi: sostenere che eravamo sazi risulta molto facile, però tranne un'unica eccezione abbiamo voluto gustare quanto ci veniva proposto: salsiccia e funghi e, per me, un piatto di roast beef e rucola che definire abbondante sarebbe riduttivo.
Dessert: gelato alla crema sommerso da mirtilli.
Siamo tutti astemi, quindi acqua naturale di Venasca ed una bottiglia di gasata, due caffè decaffeinati.
Personale gentile e cordiale.
Prezzo medio pagato per persona: 21,50 euro. Stavamo uscendo e già cercavamo di accordarci sulla prossima data utile per ritornarci... visto che devo tener conto della distanza dal luogo di residenza (circa 100 km).
Consigliatissimo!!!