Agli Amici

Ieri sera ero ospite e ho mangiato benissimo,in un modo fuori dal normale.
Ho letto recensioni negative riguardo alla quantità ma portano assaggini fra un piatto e l'altro per cui alla fine si mangia il giusto.
Ristorante molto bello e raffinato, come la cucina.
Una gioia per gli occhi, il palato (il gusto), anche l'olfatto (salmone affumicato di recente, latte di lavanda col gelato..)e il tatto (la morbidezza di alcuni piatti..)penso si meritino la loro fama!

Quando mangiare diventa un piacere, il tempo scorre lentamente e la qualità delle preparazioni e il servizio sono altamente eleganti. A quel punto il conto passa in secondo piano e diventa il giusto compenso per una serata, seppur non da tutti i giorni, unica!

provate il menu' degustazione e lasciatevi guidare e coccolare.
concedete ad ogni piatto il tempo di comunicarvi il proprio significato e capirete la differenza tra il "mangiare"
e "l'assaporare".
qualita' e servizio impeccabili.
una libidine millefoglie di manzo e foie gras.

Per descrivere le emozioni che il palato prova in tutta la degustazione del menù proposto bisogna avere una predisposizione al viaggio...
Michela ti prende per mano e ti svela con grande semplicità ogni nota, colore, intensità del gusto che quasi certamente arriverà ai tuoi sensi. E' un percorso che punta alla ricerca di una perfezione tutt'altro che simbolica dove, come in ogni forma d'arte, la conoscenza abbinata alla creatività è mezzo indispensabile per ottenere il meglio.
Ogni portata è un gioiello (sopra il bignè al cioccolato troverete una piccola foglia d'oro) e i vini abbinati esaltano ogni dettaglio.
La classe del ristorante ha i suoi costi ma per il piacere di trascorrere una serata diversa e unica, nella sua specialità, ne vale il prezzo.

Per chi non ama o non ha tempo per "ascoltare" il cibo credo che il ristorante Agli Amici sia davvero da evitare. I prezzi sono decisamente alti, ma assolutamente giusti proporzionati al livello della raffinatissima cucina,della competenza e del servizio impeccabile. Fin dall'ingresso infatti si entra in un atmosfera che parla di ricercatezza e attenzione ai particolari che non punta sulla quantità o sulla bontà, ma piuttosto sul connubio di vari sapori e il cotinuo studio si sofisticati gusti che mai si sarebbe pensato di sposare. Molto aperti alla comunicazione, i gestori del locale sono molto competenti e propositivi, sempre pronti a spiegare i piatti e ad accettare critiche nei casi di unioni forse troppo azzardate. Ma come ci ha detto la carissima Michela, dialogare con i clienti permette di perfezionare una cucina che è veramente unica e finissima. Complimenti davvero.

rinnovato estate 2009 con uno stile decisamente giovane,che si addice allo stile della cucina. servizio quasi impeccabile, cucina molto ricercata e fantasiosa ma miserissima nelle quantità. se siete a dieta non sarà di certo un problema cenare qui. ovviamente nei ristoranti dove si mangia di meno, si paga di più. per un antipasto, un secondo, un dolce e vino 80 euro a testa. mai speso cosi tanto. probabilmente dovranno pagare i lavori di restauro del locale... consigliatissimo se cercate un locale speciale, per un evento speciale, ma romantico.

Dopo aver sentito tanto parlare abbiamo provato. Conclusione: niente di che, solo i dolci meritano una menzione molto positiva ma per il resto nouvelle cousine (cercare il cibo nel piatto) e per un primo, un dolce e solo acqua da bere 80 euro a testa

Agli Amici è decisamente il miglior ristorante del FVG. I fratelli Scarello, Emanuele in cucina e Michela in sala, sono la migliore accoppiata chef-maitre che si possa trovare.
Il nuovo menù degustazione è fantastico, un'esperienza sensoriale incredibile e quindi difficile da rendere a parole. E' solo da provare.
In merito al prezzo, non capisco perchè ci si debba scandalizzare, la qualità si paga!

Il ristorante è molto elegante, accogliente e silenzioso. Il servizio è degno di nota. La cucina è molto nouvelle cousine e sperimentale! La materia prima e buona, ma secondo me i piatti a volte sono ripetitivi tra una portata e l' altra, i prezzi sono alti e gli abbinamenti, non sono sempre indovinati.