La Casamatta

Complimenti a questo locale. In un momento in cui trovare cibo di qualità, cucinato ad arte e a prezzi ragionevoli a Torino sembra un'impresa degna di Ulisse, ecco che capito in questo localino strano, arredato con gusto ma in maniera molto particolare e che sicuramente non ti prepara al tipo di cucina che viene proposta.
Tradizione e creatività si mescolano per soddisfare tutti i palati. Ecco che in menù trovano posto una carbonara con julienne di zucchine accanto ai ferretti lucani alla vera polpa di granchio; cannelloni croccanti alle erbe aromatiche su vellutata di gamberi e via dicendo.
Tuttavia il mio cuore è stato conqustato dalla variazione di panna cotta che viene servita in 3 consistenze: classica (indimenticabile), in spuma e la più curiosa di tutte, quella sferica (praticamente una bolla che si scioglie in bocca rilasciando la panna cotta liquida racchiusa all'interno.
Non ho mangiato la pizza ma alla vista e al olfatto sembrava ottima (gli altri commensali che la stavano mangiando sembravano soddisfatti).
Prezzo medio per una cena si aggira sui 25 € che oserei dire spesi superbamente.