Al Lago

Martedi trentuno agosto ,con un’altra coppia di amici sardi ,decidiamo di andare in Val di Non ,patria delle mele trentine, a visitare Castel Thun.,struttura civile-militare..
Il castello è situato in cima ad una collina di 609 m.vicino al paese di Vigo di Ton in una bellissima posizione panoramica.
Il castello ,completamente rivisitato , è circondato da un complesso sistema di fortificazioni con torri,bastioni lunati,fossato e cammino di ronda.Oltrepassata la porta del ponte levatoio e superato il primo cortile,si arriva all’ingresso del palazzo:al piano terra le stanze pubbliche, al primo piano le stanze dei signori.
Dopo, in quella bellissima attraversata di meleti,cosa c’era di meglio di un bel pranzo semplice e gustoso ?
La trattoria “Al Lago”(lago che però non c’è piu’da tempo)offre ai suoi ospiti una varietà di piatti della cucina emiliana ed è gestita da Paolo con la moglie Daniela.Il menu’ segue l’andamento stagionale ed è curato personalmente dai proprietari.Comprende una vasta scelta di primi con pasta fatta a mano(tagliatelle,lasagne,gnocchi ,tortellini) e piatti tratti dalla migliore tradizione emiliana, a partire dagli ottimi antipasti fino ad arrivare ai dessert preparati in casa,accompagnati da vini esclusivamente locali.
Le sale del ristorante sono abbellite da uno stile rurale,l’ambiente è gradevole,il personale gentilissimo.
Noi abbiamo degustato tre primi:
Un piatto tris con tortellini al pomodoro,gnocchi di ricotta e spinaci al burro fuso,lasagne al forno.
Una tagliatella al ragu’.
Una lasagna al forno con carciofi.
Per secondi :
Un coniglio al forno.
Una grigliata mista.
Una scaloppina con funghi.
Una polenta,funghi e formaggi.
Il tutto accompagnato da un Teroldego Rotaliano,una birra e acqua minerale.
Quindi i dessert:bavarese di fragole e yogurt,tiramisu’ ai frutti dibosco,panna cotta e semifreddo al cioccolatino e per chiudere quattro caffè.
Totale conto € 82.00 A persona €20.50.
Unico problema può essere quello di trovare posto,perché a mezzogiorno la trattoria è molto frequentata