Da Augusto

E' vero tutto quanto si dice su Augustarello, troppi tavoli e troppo vicini, i piatti che ti arrivano mentre stai ancora alla portata precedente... tutto vero, ma..... Augustarello e' Augustarello!
1)Stretta osservanza del Sacro Calendario Romanesco..:)) (venerdi baccala',giovedi gnocchi,ecc.)
2)Una cacio e pepe da favola, mantecata al tavolo, una matriciana al dente e con tanto sugo contenente tanto guanciale croccante.
3)Abbacchio alla cacciatora morbido e succulento, coda da leccarsi i baffi (scarpetta obbligatoria!).
4)Tiramisu'(d'obbligo) della casa (pesante!).
Atmosfera caotica, lo so, ma..... secondo me ne vale comunque la pena!