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Recensioni dei Ristoranti d'Italia
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 scritto da Sandro e Sabina
il 03/05/2008
In un ambiente raffinato, nelle immediate vicinanze del fiume Po, si trova questo locale che utilizza per la preparazione delle pietanze prevalentemente animali allevati in proprio, verdure coltivate nel proprio orto e comunque prodotti tipici della zona.
Siamo stati accolti con una crema di asparagie flan ai formaggi nell'attesa dell'antipasto: l'immancabile culatello secondo la tradizione di Zibello di due diverse stagionature. Di primo abbiamo assaggiato i tortelli di zucca e tagliolini al doppio burro e culatello entrambi fatti in casa. Nell'attesa della crema all'amarena ci e' stato portato un piatto con assaggi di dolcetti. Vengono serviti anche pietanze a base di pesce locale. In totale abbiamo speso (in 2) 43 euro. |
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