Al Brigantino

Ritornati dopo diversi anni a Palermo ,città natale di mia moglie ,per il matrimonio di una sua nipote,tra le varie mete in programma decidiamo una mattina di andare nel borgo marinaro di Sferracavallo,località che si trova a nordovest di Palermo.
Sferracavallo è un villaggio di pescatori e il suo toponimo trae origine dall’asperità della strada,tale da fare sferrare i cavalli ai viandanti.
E’ ora di pranzo e decidiamo pertanto di fermarci al ristorante “ Al Brigantino”che si trova proprio sulla piazza centrale del borgo marinaro ,difronte al mare e circondato da tanti altri ristoranti. e che applica un menù a prezzo fisso: otto antipasti,tre primi,due secondi,dessert,vino,acqua e caffè.
Veniamo accolti sulla porta da un gentilissimo cameriere che ci fa accomodare a un tavolo per due disposto in un ampia sala confortevole con vista mare(attraverso le ampie finestre).
Iniziamo con gli antipasti:
insalata di polpo
sarde a beccafico
tonno e cipolle
seppioline
involtini di pesce spada
alici marinate
triglia allinguata
due ostriche.
Successivamente arrivano i tris di primi,non assaggini,ma porzioni intere:
risotto ai frutti di mare
bucatini salmone e zucchine
spaghetti alle vongole.
Per quanto riguarda i secondi, invece a scelta optiamo per:
trancio di pesce spada
frittura mista.
Pasteggiamo con un vermentino bianco e fresco e acqua minerale,più sorbetto e caffè per finire.
Il servizio è stato cordiale,celere e professionale.Le pietanze ben presentate e cotte a puntino in quantità industriale tali che penso ,cosi come del resto abbiamo fatto anche noi,che nessuno sia in grado di consumare tutte le portate.Volendo c’è la possibilità di portarsi a casa il resto del pasto in contenitori messi a disposizione dallo chef-proprietario Gaetano.
Totale pasto € 54.00 A persona € 27.00 tutto compreso .