Castagnara

L'ambiente è molto accogliente e ben curato; diverse volte l'anno vengono cambiate le tinte ai tendaggi ed alle tovaglie, per ricolorare di nuovo il locale. I titolari sono gentilissimi e disponibili ed il servizio impeccabile, veloce e sempre presente. Unica pecca, pochi posti per il parcheggio.
Rigorosamente a base pesce, vengono proposti diversi menu a seconda delle preferenze. Si spazia dai piatti freddi, dai crudi di pesce, alle minestre di pesce al bollito di pesce...vi lasceranno a bocca aperta. Eravamo in 2, un sabato mezzogiorno; sul vs tavolo troverete una ciotola con della verdura fresca e dolcissima (da orto di casa!!!) che viene servita con una ciotolina con del pinzimonio: vi aiuterà a pulire il palato e rinfrescare i sapori tra un piatto e l'altro. Se li lasciate fare vi riempiranno di prelibatezze.
Hanno cominciato con una minestra calda di pesce, prelibata...vi aiuterà a predisporre la fame!
Poi si sono dilettati con vari crudi serviti con gli abbinamenti più svariati: dalla ricciola tagliata sottilmente con cipolla di tropea e pistacchi, al pesce spada anch'esso tagliato sottilmente come gli altri crudi, il dentice con salsina di agrumi, il salmone affumicato, gli scampi con delle uova di lompo a fianco (gli scampi mancavano del apprezzabile sapore di mare sulla parte superiore, sicuramente dovuto al fatto che erano stati messi in un catino con dell'acqua prima della preparazione), la spigola, le capesante cotte a forno, diverse polentine morbide con seppie e nero di seppia (ottima, da provare assolutamente) e polentina con le schie ed altri vari antipasti.
Seguono i bolliti di pesce come la granseola al vapore, saporitissime canocchie di mare, bollito di piovra.
Sautè di vongole e siamo ancora agli antipasti...non siamo riusciti ad affrontare nè i primi nè i secondi, perchè i piatti sono tantissimi e pieni delle giuste proporzioni per 2 persone...a volte sembra anche tanto cibo.
Il tutto annaffiato da 2 caraffe di prosecco della casa.
Il dolce è sublime: abbiamo preso un tris di dolci che comprendeva dei buonissimi semifreddi preparati in vari modi e del mascarpone con biscotti fatti in casa. Se volete optare solo per il mascarpone vi serviranno un piatto con una quantità esagerata e diversi biscottini da intingervi dentro.
Caffè servito in tazze molto grandi e molto buono.
Non si tratta di un posto economico, ma sicuramente il rapporto qualità prezzo è perfetto: in 2 abbiamo pagato € 135,00.
E' assolutamente necessario prenotare, soprattutto se pensate di andare la domenica e con congruo anticipo.