Marenostrum

Di seguito pubblichiamo la segnalazione pervenutaci da una fonte vicina alla gestione:
"A pochi passi dall’Arco della Pace, vicino ad uno dei più importanti “polmoni verdi” di Milano – il parco Sempione – si trova il nuovissimo Ristorante MARENOSTRUM, specializzato in ostriche - con consegne giornaliere - e più in generale nella “cucina di mare”, ovvero nella realizzazione di piatti a base di pesce, anche crudo, presi dalla tradizione mediterannea e rivisitati ad arte.
Infatti il giovane chef contemporaneo Gabriele, già ricco di esperienze professionali grazie a varie collaborazioni con realtà prestigiose nell’ambito della ristorazione, italiane ed estere, è ormai conosciuto per il suo stile culinario rivisitato ma fedele agli antichi sapori della nostra cucina mediterranea.
Particolare attenzione viene posta nella scelta degli ingredienti e delle materie prime, sempre molto accurata, dove l’utilizzo dei prodotti tipici trova spazio nella realizzazione di ricette create ad hoc in base alle specialità di stagione.
L’ambiente si presenta semplice ma elegante, intimo ed accogliente ( 40 coperti ) anche grazie alla presenza dei due ristoratori, Mimmo (con il suo sorriso accattivante) e Gionata (leggiadro si muove tra i tavoli con impeccabile eleganza), che mossi da naturale passione nei confronti di questa professione riescono – a detta dei già numerosi clienti – a rendere il convivio in MARENOSTRUM un’esperienza positiva per tutti i sensi – per il GUSTO in modo particolare - e in tutti i sensi!"