Il Paiolo

Milano, 5/03/2008
Buona trattoria, ottimo rapporto qualità prezzo, buona davvero la costata alla Gianni. provare per credere.

Trattoria toscana cosi recita l’insegna, in realtà il gestore Gianni (ex ciclista che nel 2005 ha fatto la Como – Pechino) e suo figlio Andrea, sono origine sarda, ragion per cui la cucina è sardo toscano.
Locale vicino alla stazione Centrale, all’ombra del grattacielo Pirelli vicino alla Piazza della Repubblica (MM/3) e alla Via Melchiorre Gioia (MM/2).
Ambiente familiare composto da due spaziose sale ben arredate profumano di biancheria fresca della nonna e tutta bianca, una attigua all’altra, separate da un piccolo corridoio in cui è sistemato a destra il buffet e la cucina e a sinistra la cassa e il piccolo bar, camerieri rigorosamente sardi. La prima sala all’ingresso è gestita dal robusto cameriere Giuseppe, mentre la seconda sala un pochino buia dal figlio del proprietario pittore autodidatta, i cui quadri astratti sono appesi alle pareti del locale.
Appena preso posto (si consiglia di prenotare) prima di ordinare viene servita la carta musica fatta da loro, calda e condita con un goccio d’olio extravergine. Buono il servizio anche se a volte c’è da attendere, buona la presentazione dei piatti.
Le specialità sono i ravioli al Paiolo, la costata alla Gianni, immersa nelle freschissime patatine fritte tagliate a listarelle il tutto in abbondanza, gli spaghetti all’astice (ordinazione minimo per due persone) ottimi e abbondanti, sono un piatto unico. Come secondo c’è anche il pesce (sogliola alla mugnaia molto buona). Si chiude con il dolce della casa o con una fresca macedonia con gelato alla vaniglia, caffè, bicchierino di mirto o di limoncello (offerto dalla casa).
Spenderete circa € 35.
Si può pagare con ogni tipo di carta di credito.