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Recensioni dei Ristoranti d'Italia
Recensioni e CommentiLe recensioni sono esposte in ordine decrescente di data dando precedenza, su sfondo verde,
a quelle scritte dai collaboratori principali.
Nel caso le recensioni sotto esposte siano sgradite, potete chiedercene la rimozione. Per farlo inviare una mail a info@vivalapappa.it motivando la richiesta. gustoso
 scritto da enzone
il 09/02/2010
Si parte con l’antipasto "Lucanerie" con 15 assaggini che possono comprendere: peperone di Senise, salsiccia sbriciolata con finocchietto selvatico, formaggi caprini di Gorgoglione, manzo podolico affumicato con crema di fave, insalata d’arancia con porchetta...
Tra i primi pasta accompagnata da tanti sughi: ragù di cinghiale e funghi porcini, baccalà con rape e peperone dolce, pomodoro fresco cacioricotta e rucola, zucca gialla peperone e formaggio caprino. Di secondo da non perdetersi la tagliata di vitello podolico, la zuppa di cinghiale con funghi misti e l’agnello stufato all’Aglianico con verdure al profumo d’alloro. Dessert della casa, tra cui torta di mele e cannella, tronchetto al cioccolato fondente e semifreddo al fi ordilatte e mosto cotto. Carta dei vini di tutto rispetto. Consigliato! una cena da non perdere
 scritto da bruna
il 02/09/2011
la continua ricerca da parte di Enza, la cuoca e di Franco, gestore fanno sì che i piatti, pur nell'ambito della tradizione lucana, siano sempre rivisitati e proposti con sapienza e professionalità.
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