Nuovo Rustichello

Volevo offrire una cena a delle persone importanti amanti dello spiedo. Sapevo che a Gussago, era in corso la rassegna dello spiedo il giovedì sera in 15 locali del paese, dove andare? Un mio paziente mi indica la trattoria nuovo rustichello,prenoto con ansia sapendo della esigenza dei miei illustri ospiti.Invece una sorpresa avere scoperto un locale così speciale poco conosciuto anche se 20 anni sulla scena.Abbiamo assaporato una minestra tradizionale favolosa e poi sua maestà lo Spiedo cotto 7 ore sullla brace, servito sulla polenta di mais biologico condita col suo unto di cottura.Di contorno delle patate saltate col rosmarino,il tutto annaffiato con del Cellatica superiore.
I dolci al cucchiaio fatti in casa hanno completato l'opera con le famose grappe di Gussago,ho speso 25 euro davvero onesto.I miei ospiti erano entusiasti...da segnalare

Assolutamente fantastico!una rarità nel panorama della ristorazione bresciana,una chicca,una perla tutta da scoprire.I titolari,persone professionali e molto gentili ti fanno sentire come a casa cosa rara di questi tempi,il conto onestissimo,complimenti trattoria nuovo rustichello faremo passaparola!ve lo meritate.

ambiente famigliare accogliente pulito. Squisiti gli antipastini caldi, indimenticabili i risotti, tenerissima la tagliata e lo stracotto, i dolci al cucchiaio una libidine.. Qualità prezzo onesti.

trattoria veramente accogliente! il risottino all'ortica e fragole una delizia!! il brasato con polenta tenerissimo..i dolci una squisitezza!

noi abbiamo mangiato due primi, le chicche (gnocchi fatti in casa con mascarpone e zola) e le penne con il salmì di lepre, e due secondi, il brasato con polenta e le banderillas, tutto eccezionale e rapporto qualità prezzo ottimo.
Trattoria spartana ma comunque accogliente e soprattutto tranquilla!
ci torneremo!