Zuavo

l'ultima volta che ho cenato allo zuavo, cantava gipo farassino...era l'anno 1970 e tutto era molto buono. e oggi? tornerò per l'adunata degli alpini.

Il locale si trova all'interno di un bel cortile pieno di verde a cui si accede da sotto i portici di via Roma nei pressi del Municipio.
Il menu, fra l'altro, prevede antipasti come lardo con nocciole (squisito), sfogliatine al prosciutto e pate' di coniglio. I primi - classici piemontesi - vanno dai ravioli alle pappardelle ed alle tagliatelle, finissime, anch'esse condite con vari sughi. Secondi: bracioline alle fini erbe, spiedini misti alla piastra, bocconcini all'Arneis - da provare - sottopaletta al forno ed anche una degna trota salmonata al forno.
Ottima la lista dei vini: per tutti i palati!
Se non fate come noi e vi moderate nei vini, spendete 60.000 lire a persona. Ben spese.