Al Frate

Sono stata in questo grazioso locale il 16.07.2008 a cena, con un gruppo di amici...molto buongustai.
La prenotazione è d'obbligo per evitare di non trovare posti. Il posto è centralissimo a Brescia, molto curato, ma molto semplice.
Vengono proposti diversi antipasti, tra cui assolutamente da provare il Lardo d’Arnad con crostini e miele d’acacia.
Per la ns cenetta abbiamo scelto i seguenti piatti: come antipasto in 7 abbiamo preso piattini misti con Lardo d’arnad con crostini e miele d’acacia (abbiamo fatto il bis) e Cecina de Leon, mentre una persona ha preso il Tonno con verdure candite.
2 amici hanno preso anche il primo: Bigoli alla Norma con melanzane zucchine mozzarella e Casoncelli di carne alla bresciana al burro e salvia.
Qualcuno è invece passato direttamente al secondo: Trancio di tonno con crema di zucca, Filetto di Angus argentino ai ferri, Filetti di orata con crema di carciofi, un misto di formaggi chiesto fuori menu ed un piatto spaziale Steak tartare alla moda di Mino.
Non potete andare Al Frate e non scegliere la tartare di Mino: Mino ve la prepara sul momento davanti a voi, ha una manualità eccezionale e la sua tartare…tanta…è spaziale.
Per deformazione professionale, abbiamo preso diversi vini, 2 bianchi ed 1 rosso…che son finiti.
Ma dovevamo concludere con il dolce ed allora abbiamo scelto 1 Bavarese ai 3 cioccolati, 3 Mousse al cioccolato amaro, 1 Panna cotta alla vaniglia e lamponi, Creme brulee' alla cannella e pistacchio…il tutto annaffiato da un Pedro Ximenez, uno sherry favoloso. Solitamente si serve a calice, ma il titolare ci ha lasciato la bottiglia sul tavolo…naturalmente questo è un vino che si degusta in piccole dosi, quindi la bottiglia non rischia di finire.
Il costo della cena è stato alto, ma il rapporto qualità/prezzo non si discute, così come il servizio e la cortesia : € 50,00 a persona, che moltiplicato per 7 = € 350,00.