Al Giasarol

Ambiente rustico ma accogliente,servizio attento,cucina curata con prodotti di qualità; Un tripudio del palato da mantenere in allenamento.
Visito il ristorante 3 volte l'anno da circa 8 anni, mi ritengo un estimatore della buona tavola e reputo questo locale un riferimento a chi a tavola cerca piacere

per essere la prima volta non mi ha soddisfatto molto, il locale molto carino e intimo solo un pò troppo freddo premetto che è gennaio e un pochino di riscaldamento non fa male. Presentazione e accoglienza ottima, attenzione dei particolari e cura del cliente anche se ti viene offerto un aperitivo e poi lo mettono in conto cosa che nei ristoranti bresciani e raro (che te lo facciano pagare). La carta dei vini e molto ampia spazia da cantine francesi alle cantine di tutta l'italia, ma mi sono posto una domanda: con tante cantine ottime che abbiamo in franciacorta perchè non ne hanno neanche una??? almeno le più famose ca' del bosco, barone pizzini, bellavista per esempio. Chiedo se hanno altri vini fuori carta e mi rispondono di si 3 vini (prosecchi). Ordiniamo dell'antipasto di affettati misti, nella media niente di eccezionale, passiamo alle portate vere e proprie fiorentina ottima si sbriciola in bocca, galletto francese ni, gnocchi al taleggio pochi ma buoni. saltiamo il dolce e ci viene offerto un pre dolce un composto di cioccolato bianco e menta, strano abbinamento che non si addice molto la menta prevale sul cioccolato, finiamo con tre caffe' e il conto...245,00€ 4 persone. Non siamo stati male ho speso anche di più in altri ristoranti (l'ultimo a base di pesce 450,00€ in due...spesi benissimo).
Ah ultima cosa, specialità di carne il bisonte disponibile solo 2 mesi l'anno e la carne di cavallo inesistente.

Io e mia moglie, incuriositi dal commento di Emiliano, ci rechiamo a cena Al Giasarol, fra le colline di Botticino.
L'ambiente è veramente bello, rustico elegante, arredato con gusto: i tavoli ben apparecchiati con belle posate e fantastici bicchieri Zafferano. Evitiamo di raccontarvi tutto per togliervi il piacere di una vera cena, ma ci limitiamo a segnalarvi un fantastico menù degustazione proposto a 35 euro!!..Ovviamente io e mia moglie ne abbiamo spesi molti di più, ma solo perchè nella carta dei vini , ben articolata su tutta l'Italia e la Francia, non ho potuto resistere al richiamo di un Monfortino 94....!!!

Non so bene di preciso a cosa sia abituato il sig. Claudio anche perchè io mi considero una buona forchetta visto anche la mia stazza (H. mt. 1.90 peso kg. 110 )quindi di ristoranti ne frequento parecchi di vario genere dai 20 euro fino ai 200 euro!
Credo che la professionalità e la cura nel servizio siano ottimi e che la qualità delle materie prime eccellenti, se gentilmente il sig, Claudio ci scrive 2/3 indirizzi di ristoranti che lui giudica buoni sarò ben felice e curioso di andarli a provare grazie!!!

Mah, sono perplesso sul giudizio al ristorante, la qualità stenta...

Ambiente caratteristico affacciato sul bacino marmifero di Botticino; la qualità, la quantità e la presentazione dei piatti merita una visita.
Il servizio è molto curato e attento e i prezzi considerata la qualità sono al di sotto della norma. Pane e pasta di tutti i tipi sono fatti in casa e la specialità sono le carni.