Cavallino Bianco

Come da tradizione durante le vacanze estive ,in visita a Bolzano,dopo aver girato per i negozi lungo la bellissima e caratteristica via dei Portici , fattasi ora di pranzo, ci avviamo allo storico ristorante “Weisses Roess-Cavallino Bianco”.lungo la strada detta” dell’ospitalità” per i suoi numerosi alberghi e ristoranti.Per la descrizione del locale vi invio alla mia recensione del Gennaio 2011.
Questa volta ,prima di parlare di cibo, vorrei parlarvi di una persona veramente speciale di anni …anta che si identifica con il ristorante .Si tratta di “mamma Anny’ “che dal lontano 1980 sempre con il sorriso sulle labbra continua,infaticabile e cordiale, ad accompagnare e poi servire ai tavoli i clienti, in una giornata senza fine ,dato l’orario continuato e il grandissimo numero di turisti e stanziali che specialmente nelle ore di punta affollano il locale.
Persona veramente gentile,affabile,disponibile e professionale.
Detto ciò ordiniamo il piatto del giorno ,che per € 10,40 comprendeva :lasagne al forno e cotoletta alla milanese con contorno di patate al forno,tutto molto buono e in porzioni abbondanti.
Mia moglie invece ordina il trancio di salmone con contorno di patate lesse e verdure alla griglia,tutto fresco,ben cotto e sempre in porzioni abbondanti.
Per dessert, l’immancabile calorico tirami su,vera specialità della casa e che da solo vale l’eventuale attesa, e gelato con i lamponi caldi.
Vino rosso della casa,acqua minerale,caffè per un conto finale di € 36,00.