Fienile Fluò

Abbiamo ricevuto la seguente segnalazione, dal gestore, che pubblichiamo:
Tra calanchi e alberi secolari, nel verde delle colline che circondano Bologna, amore per l'arte e passione per i sapori autentici, si fondono in una magica atmosfera fuori dal tempo.
Nella suggestiva cornice di un antico fienile restaurato, oasi di quiete e divertimento, a pochi minuti dal centro, Fienile Fluò è palcoscenico per le arti, spazio per la creazione e luogo di convivialità, in cui assaporare una cucina genuina che accarezza con fantasia i sapori della terra e della tradizione.
La nostra cucina si ispira al ciclo delle stagioni e ai prodotti del territorio che combiniamo con creatività riproponendo anche alcuni piatti della tradizione.
Le materie prime che utilizziamo sono scelte privilegiando criteri di qualità e genuinità e provengono da aziende agricole e allevamenti del territorio selezionati in base all'affidabilità delle procedure.
Dai nostri campi e dai nostri vigneti provengono il vino ( Pinot bianco doc, Cabernet Sauvignon doc, Moscato e Muller Thurgau) che produce la nostra cantina, il miele, e la farina con cui prepariamo le nostre paste fresche e i nostri gustosi dolci.