Agora' Il Ristorantino

Sabato 10 maggio-festa a sorpresa per il nostro amico Giovanni,detto Ciccio.
La sua tenerissima mogliettina Antonella gli ha preparato una festa a sorpresa c/o
Agora' Il ristorantino di Besana .Eravamo in 15 persone.
I locali sono davvero belli e suggestivi, i muri e gli archi sono di pietre e mattoni
tipiche delle costruzioni di un tempo, si tratta infatti di una casa del 1600 completamente
ristrutturata ma tenuta viva grazie a tanti e bellissimi particolari,tra cui la ghiacciaia
oggi cantina per i vini del ristorante.
La sala a noi riservataci gentilmente dalla Sig.ra Tina che ci ha seguito e consigliato
per tutta la durata della cena, dava su un cortile interno molto carino dove vi erano tavolini
predisposti per la prossima stagione estiva. I nostri cari fumatori, presenti al tavolo,
erano molto contenti di poter uscire per fumare e guardarci da fuori senza
essere lontano dalla festa!..
Abbiamo iniziato con gli antipasti.
Sfogliatina di formaggio grana e semi di papavero con ripieno di verdurine saltate e tagliate julienne
fettine di prosciutto toscano di Chianina con una deliziosa salsina verde, un crostino con formaggio
fatto in casa direttamente dallo Chef, fettine di arrosto di coniglio con salsina..
Per quanto riguarda i primi e i secondi: porzioni giuste
Molti di noi hanno preso:
I paccheri di Gragnano ai gamberi e punte d’asparago al cumino- siamo tutti rimasti soddisfatti
pasta al dente e gusto ben definito anche se delicato!
Gli agnolotti d’astice all ’olio e basilico - li ho assaggiati ed erano davvero ben cucinati e di ottimo sapore.
Il classico risottino agli asparagi in cialda di grana -buono anch'esso!
Quasi tutti abbiamo preso poi il secondo(tutti accompagnati da contorni vari..).
Il nodino di vitello alla “gitana” con gelato al ginepro : carne tenerissima e servita in modo originale.
Il Filetto della Val di Chiana con gemme di sale affumicato: carne ottima e tenerissima come capita in pochi posti ultimamente
La tagliata di manzo della Val d’Orcia : ottima! ricoperta di scamorza e di prosciutto toscano a striscioline.
Il fritto di paranza in “frack” : è stato il mio piatto...in "frack" poichè nella pastella avevano aggiunto il nero di seppia..sapore ottimo come la presentazione..il fritto ovviamente era "nero"!
I cubi di spada e mango con asparagi di mare: buonissimi anche quelli a detta di chi li mangiava con gusto
La torta che è stata fatta appositamente dallo Chef era una delle migliori che abbiamo mai assaggiato... Pan di spagna morbidissimo e non intriso di liquore,crema che si scioglieva nel palato, meringhette e fragole buonissime.. Io ho fatto il bis della torta!
Per finire il caffè ci è stato servito con dolcetti fatti in casa, meringhette, simil cantuccini alle noci, cubetti di biscotti al cacao, scorzette di arancia candite e mini
tartufi...
Peccato che eravamo tutti pieni per poter gustare queste goloserie...ma erano ottime.
Ve lo consiglio vivamente poichè oggigiorno è raro trovare gusti originali e ben bilanciati, in aggiunta fatti artigianlmente..
Per quanto riguarda i prezzi
9 euro gli antipasti che ho descritto
dagli 8 agli 11,50 euro (per gli agnolotti all'astice). Le carni - il pesce partivano dai 14 euro fino ai 20 euro del filetto di carne
I vini dai 12 a 20 euro dipendeva dalla cantina e varieta' scelta.
La torta e lo spumante ci è stato offerto dal festeggiato. Il costo medio per una persona quindi è di circa 35-40 euro dipende però sempre dalla combinazione di piatti che si sceglie e se si vuole anche il vino... poi si sa...quando si è in tanti il costo viene ripartito fra tutti!
Ve lo consiglio vivamente, nonostante il prezzo che può sembrare alto, ma la qualita' è davvero molto alta e il personale gentilissimo e disponibilissimo(soprattutto la Sig.Tina)
Organizzano anche banchetti per battesimi matrimoni ecc...
Per occasioni speciali e per mangiare qualcosa di diverso è l'ideale!