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Recensioni dei Ristoranti d'Italia
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scritto da enzone
il 19/01/2010
Si parte con una serie di antipasti: affettati del posto, ricotta e formaggi del pastore li vicino,sottoli e sottaceti fatti da loro in casa.....una bonta'.
I primi,fatti naturalmente in casa dalla signora,vanno dai piu' sofisticati ai piu' semplici:i tagliolini alla matriciana sono cosi' succulenti e "impecorinati" che vi lasceranno a bocca aperta,ma anche gli gnocchi con sugo di spuntature e salsicce....chevelodicoafa'? Tra i secondi io ho sempre preso L'Abbacchio allo scottadito:fragrante di brace,condito con EVO del posto biologico,aglio a pezzi e peperoncino.....si scioglie in bocca! Altrettanto buone le bistecche e tutte le carni locali che ha a disposizione. Vino locale(un cesanese,se non erro). La sera,poi,fanno delle pizze spettacolari:tipo napoletana,soffici e digeribilissime! Un posto da provare,se capitate da quelle parti. Prezzi accessibili,in media 20-25 euro,simpatia dei padroni compresa! |
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