Cerca Ricetta :






Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Zuppa Finlandese

Ingrediente principale
Merluzzo

Numero persone
4

Autore
dbricette
Zuppa Finlandese

Media Valutazioni
0
Per Utenti Registrati

Aggiungi a Ricette Preferite
Aggiungi a Ricette da Provare


Ingredienti

  • 300 G Merluzzo
  • 40 G Burro
  • 2 Uova
  • 1 Manciata Prezzemolo
  • 40 G Pangrattato
  • Sale
  • Pepe
  • 3 Carote
  • 1 Porro
  • 1/2 Sedano

Procedimento

Lessare 300 g di merluzzo e frullarlo con 20 g di burro, 2 uova, 1 manciata di prezzemolo, 40 g di pangrattato, sale e pepe. Tritare e rosolare in 20 g di burro 3 carote, 1 porro e 1/2 sedano, bagnare con il brodo di cottura del pesce, portare a cottura gli ortaggi e aggiustare di sale. In questo brodo bollente versare il composto di merluzzo usando un piccolo cucchiaio. Far cuocere per 10 minuti e servire.

Note
Stato: Finlandia
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 6
Ricetta fornita da dbricette

  

Locali In Evidenza

Al Postiglione
Al Postiglione Corno di Rosazzo Osteria La Briciola
Osteria La Briciola Tivoli

Prossimi Eventi nei Ristoranti

Ultime notizie

Ultime Recensioni

Ricette per un Pranzo