Ricetta: Zuppa Di Gamberi Di Fiume

Ingrediente principale
Gamberi Di Fiume

Numero persone
4

Autore
dbricette

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Ingredienti

12 Gamberi Di Fiume Puliti
4 Fette Pane Casereccio
1 Spicchio Aglio
1 Mazzetto Prezzemolo
1 Pezzetto Peperoncino
5 Pomodoretti
3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
Sale

Procedimento

Tritate finemente insieme l'aglio, il prezzemolo e il peperoncino e fateli rosolare in una casseruola con l'olio. Aggiungete i pomodoretti tagliati a pezzi e fateli stufare 10 minuti, poi bagnate con 1 litro di acqua bollente, salate e proseguite la cottura della zuppa ancora 10 minuti. Tuffate nella zuppa i gamberi e lasciateli cuocere per una decina di minuti, fino a che saranno diventati di un bel rosso vivo. Disponete il pane nelle scodelle, versatevi sopra la zuppa con i gamberi e servite.

Note
Regione: Lazio

Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00 Visite: 7

Ricetta fornita da dbricette