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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Zuppa Di Cipolle (5)

Ingrediente principale
Cipolle

Numero persone
4

Autore
dbricette

Zuppa Di Cipolle (5)

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0
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Ingredienti

  • 1000 G Cipolle
  • 12 Fettine Pane
  • 60 G Formaggio Parmigiano
  • 30 G Burro
  • 3 Cucchiai Olio D'oliva
  • Brodo
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

In una padella fate appassire senza alcun condimento le cipolle tagliate finissime, quindi insaporitele con il burro e l'olio. Salate poco. Tostate leggermente in forno le fettine di pane. Imburrate una teglia, disponete sul fondo alcune fettine, sopra un po' di cipolle, cospargete di parmigiano, salate e pepate. Così di seguito fino a esaurimento degli ingredienti. Coprite di brodo, mettete sul fuoco e lasciate cuocere lentamente per circa un quarto d'ora. Servite.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 9
Ricetta fornita da dbricette


 

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