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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Zucchine Ripiene (5)

Ingrediente principale
Zucchine

Numero persone
4

Autore
dbricette
Zucchine Ripiene (5)

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 4 Zucchine Abbastanza Grandi
  • 80 G Carne Di Vitello Tritata
  • 1 Uovo
  • 1 Ciuffo Prezzemolo
  • 1 Cucchiaio Pangrattato
  • Aglio
  • 1 Grattugiata Noce Moscata
  • Sale
  • Olio D'oliva
  • Pepe

Procedimento

Lavare le zucchine, tagliarle a metà  per la lunghezza e svuotarle un po'. A parte, in una ciotola, amalgamare la carne tritata con il prezzemolo, il tuorlo dell'uovo ed il pangrattato, il tutto insaporito da una piccola grattugiata di noce moscata e sale; riempire le zucchine e sistemarle in una casseruola appena unta di olio, aggiungere 2 cucchiai di acqua e porre sul fuoco; chiudere con il coperchio e cuocere.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 11
Ricetta fornita da dbricette

  

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