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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Zucchine In Budino

Ingrediente principale
Zucchine

Numero persone
4

Autore
dbricette
Zucchine In Budino

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0
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Ingredienti

  • 500 G Zucchine
  • 50 G Burro
  • 1 Cucchiaio Olio D'oliva
  • 3 Uova
  • Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 1 Tazza Besciamella
  • Cipolla
  • 2 Carote
  • Prezzemolo
  • Pepe
  • Sale

Procedimento

Tritare le carote, la cipolla e abbondante prezzemolo. Farli soffriggere con olio e burro. Unire le zucchine a fettine, sale e pepe. A cottura ultimata unire, fuori dal fuoco, il parmigiano, le uova sbattute e la besciamella. Versare in uno stampo imburrato e cuocere a bagnomaria per 45 minuti. Servire caldissimo.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 5
Ricetta fornita da dbricette

  

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