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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Vol-au-vent Di Tortellini

Ingrediente principale
Tortellini

Numero persone
4

Autore
dbricette
Vol-au-vent Di Tortellini

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0
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Ingredienti

  • 4 Vol-au-vent (massimo 10 Cm Di Diametro)
  • 400 G Tortellini
  • 150 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 50 Cl Panna
  • 100 G Burro
  • Brodo

Procedimento

Far cuocere i tortellini nel brodo di carne, scolarli e metterli in una teglia imburrata. Amalgamare la panna con il burro e il parmigiano, versare sui tortellini e far cuocere fino a che il composto sarà  quasi completamente assorbito. Riempire i vol-au-vent con i tortellini e servire.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 14
Ricetta fornita da dbricette

  

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