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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Vellutata Di Carote

Ingrediente principale
Carote

Numero persone
4

Autore
dbricette
Vellutata Di Carote

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 400 G Carote
  • 2 Patate
  • 50 G Burro
  • 1 Cipolla
  • 100 Cl Brodo
  • 2 Tuorli D'uovo
  • 4 Cucchiai Yogurth Bianco
  • 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato

Procedimento

Lavare e affettare le carote e farle rosolare nel burro con le patate tagliate a tocchetti e la cipolla tritata. Bagnare con il brodo e cuocere per 1 ora. Far raffreddare e poi frullare. Sbattere i tuorli con lo yogurth e un cucchiaio di prezzemolo e unire il tutto al frullato. Rimettere sul fuoco, far sobbollire pochi minuti e poi servire.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 28
Ricetta fornita da dbricette

  

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