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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Uova Strapazzate Alla Paesana

Ingrediente principale
Uova

Numero persone
4

Autore
dbricette

Uova Strapazzate Alla Paesana

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 150 G Burro
  • 12 Uova
  • Peperoni
  • 1 Pizzico Sale
  • 1 Pizzico Pepe
  • Cipolla
  • Prezzemolo

Procedimento

Scaldate il burro, unite cipolla tritata, fatela appassire, unite polpa di pomodori freschi o pelati e polpa di peperoni tagliata a striscioline; portate quasi a cottura, poi unite le uova leggermente sbattute con un pizzico di sale e di pepe; quando si forma un composto cremoso, colorato, ghiotto, servite subito con prezzemolo.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 4
Ricetta fornita da dbricette


 

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