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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Uova Sode Col Cappello

Ingrediente principale
Uova

Numero persone
4

Autore
dbricette

Uova Sode Col Cappello

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 8 Uova
  • 4 Pomodori
  • 1 Mazzetto Insalata Cicoria
  • 1 Mazzetto Insalata Rucola
  • Maionese Ai Capperi
  • Olio D'oliva
  • Aceto Di Vino
  • Sale

Procedimento

Lessate le uova e sgusciatele. Tagliate l'insalata a listerelle, conditela con olio, aceto e sale, disponetela sul fondo di un piatto da portata. Tagliate la base di ogni uovo in modo che restino diritte e disponetele sull'insalata. Tagliate la calotta ai pomodori, eliminate i semi e posatela come un cappello sulle uova. Tagliate il resto dei pomodori a fettine e guarnite il piatto tutto intorno. Servite con maionese ai capperi a parte.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 6
Ricetta fornita da dbricette


 

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