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Il Ricettario di Vivalapappa
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Ingrediente principale
Pesce Numero persone 4 Autore dbricette |
 Media Valutazioni  |
Ingredienti
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ProcedimentoBollire per 30 minuti in 150 d'acqua 1 cipolla, 1 foglia d'alloro, 1 ciuffo di prezzemolo, 10 grani di pepe e molti ritagli di pesce (code, teste, lische). Filtrare il brodo e porlo di nuovo al fuoco. Unire 2 albumi d'uovo sbattuti a neve e dopo 5 minuti filtrare di nuovo e aggiustare di sale. Portarlo ancora a ebollizione e cuocervi per 4 minuti 400 g di filetti di pesce (spigola, sogliola e merluzzo). Condire con 2 cucchiaini di prezzemolo tritato e 1 limone sbucciato e affettato sottile. |
Note Stato: Russia |
| Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00 Visite: 3 |
| Ricetta fornita da dbricette |
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