Ricetta: Trota Tonnata

Ingrediente principale
Trota Salmonata

Numero persone
4

Autore
dbricette

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Ingredienti

4 Filetti Trota Salmonata
1 Bicchiere Vino Bianco
200 G Tonno Sott'olio
2 Cucchiai Capperi Sott'aceto
2 Uova Sode
1 Carota
1 Cipolla
1 Costa Sedano
1/2 Limone
Sale

Procedimento

Mettere le verdure a pezzi in una pentola con 100 cl d'acqua bollente, il vino, il tonno spezzettato e i filetti di trota. Coprire e portare a cottura su fuoco dolce. Scolare i filetti di trota e frullare il tonno e le verdure cotte, 1 cucchiaio di capperi, i tuorli sodi, il succo di 1/2 limone e un po' di liquido di cottura. Servire la trota con la salsa.

Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00 Visite: 10

Ricetta fornita da dbricette