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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Trota Alla Panna Acida

Ingrediente principale
Trota

Numero persone
4

Autore
dbricette
Trota Alla Panna Acida

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0
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Ingredienti

  • 1 Trota Salmonata Di 1000 G
  • 1 Bicchiere Vino Bianco
  • 20 Cl Panna
  • 1/2 Limone (succo)
  • 60 G Burro
  • 1 Cucchiaio Cipolla Tritata
  • 1 Pizzico Timo
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

Pulire la trota, salarla e peparla. Dorare in una teglia la cipolla con 30 g di burro, metterla in forno caldo a 170 gradi per 30 minuti e bagnarla ogni tanto con il suo brodo. Toglierla dal fondo e tenerla in caldo. Unire il vino, il timo e portare ad ebollizione, unire la panna mescolata al limone e far restringere un poco. Servire la trota con la salsa.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 6
Ricetta fornita da dbricette

  

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