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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Trota Alla Griglia

Ingrediente principale
Trota

Numero persone
5

Autore
dbricette
Trota Alla Griglia

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0
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Ingredienti

  • 1 Trota Di 2400 G
  • Sale
  • Pepe
  • Olio D'oliva
  • 1 Manciata Erbe Fresche (prezzemolo, Aneto, Timo)
  • Alcuni Grani Pepe
  • 1 Spicchio Aglio
  • 150 G Burro

Procedimento

Pulite la trota attraverso le branchie, lavatela sotto l'acqua corrente ed asciugatela con cura; salatela, pepatela e spennellatela con l'olio. Inserite nella cavità  addominale le erbe lavate e asciugate, i grani di pepe, lo spicchio d'aglio tritato finemente e il burro a pezzetti. Mettete la trota nell'apposito cesto per la cottura alla griglia e fatela cuocere sulla brace per 20-25 minuti. La trota così preparata risulta saporita e mantiene intatta la sua polpa delicata. Servitela semplicemente con fette di pane bianco e un vino bianco di buona qualità .
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 44
Ricetta fornita da dbricette

  

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