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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Totani Con Erbette

Ingrediente principale
Totani

Numero persone
4

Autore
dbricette
Totani Con Erbette

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0
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Ingredienti

  • 400 G Erbette
  • 1 Cucchiaio Pinoli Tritati
  • 1 Cucchiaio Uvetta Sultanina Ammollata
  • 1 Trito Di Prezzemolo, Cipolla E Sedano
  • 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro
  • 10 Cl Olio D'oliva
  • Sale
  • 10 Cl Pepe
  • Pepe

Procedimento

Pulire i totani e tagliarli ad anelli. Lessare le erbette nella sola acqua che rimane sulle foglie dopo il lavaggio e tritarle finemente. Soffriggere in olio il trito aromatico, salare e pepare. Unire i totani e cuocere per 3/4 d'ora a fuoco dolce. Unire le erbette, i pinoli e l'uvetta e portare a cottura.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 11
Ricetta fornita da dbricette

  

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