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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Tortino Di Spinaci

Ingrediente principale
Spinaci

Numero persone
4

Autore
dbricette
Tortino Di Spinaci

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0
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Ingredienti

  • 1500 G Spinaci
  • 1 Uovo
  • 1 Tuorlo D'uovo
  • 1 Pizzico Noce Moscata
  • 50 G Formaggio Grana Grattugiato
  • 30 G Uvetta Sultanina
  • 30 G Pinoli
  • 30 G Pangrattato
  • 20 G Burro
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

Mondare e lavare gli spinaci liberandoli da tutta la terra; lessarli con la sola acqua rimasta loro aderente durante il lavaggio e salarli. Una volta scolati, strizzarli bene e tritarli fini. Porre il ricavato in una terrina e amalgamarvi, nell'ordine, il tuorlo e l'uovo, la noce moscata, il formaggio, l'uvetta, i pinoli e il pepe necessario. Imburrare uno stampo e spolverizzarlo di pangrattato; versarvi l'impasto livellandolo bene; cospargete di fiocchetti del restante burro e infornare a forno caldo a 180 gradi per circa 15 minuti, e una volta sfornato servite ben caldo.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 52
Ricetta fornita da dbricette

  

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