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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Torta Di Verdure Ricca

Ingrediente principale
Zucchine

Numero persone
4

Autore
dbricette
Torta Di Verdure Ricca

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0
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Ingredienti

  • 1 Confezione Pasta Brisée Surgelata
  • 500 G Zucchine
  • 400 G Carote
  • 300 G Pisellini
  • 120 G Burro (o Margarina)
  • 5 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 50 G Panna
  • 5 Uova
  • 1 Cipolla
  • 1 Dado Per Brodo
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

Scongelate la pasta brisée. Tagliate le zucchine a fettine e fatele cuocere in 40 g di burro caldo o margarina. Tagliate le carote a rondelle e cuocetele con altri 40 g di burro, a parte, aggiungendo del brodo. Tritate la cipolla, fatela imbiondire col rimanente burro, poi unitevi i pisellini, salate e pepate. Imburrate una teglia, rivestitela con la pasta brisée, sbattete le uova con la panna e con un pizzico di sale, poi disponete a strati sulla pasta brisée: prima le zucchine, poi 2 o 3 cucchiai d'uova sbattute, parmigiano grattugiato, carote, ancora uova e parmigiano. Ricoprite con un foglio di alluminio e passate in forno caldo a 180 gradi per 25 minuti.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 2
Ricetta fornita da dbricette

  

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