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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Torta Di Castagne (2)

Ingrediente principale
Castagne

Numero persone
6

Autore
dbricette
Torta Di Castagne (2)

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 600 G Castagne
  • 200 G Zucchero
  • 100 G Burro A Pezzetti
  • 100 G Mandorle Tritate
  • 3 Uova
  • 1/2 Limone (scorza Grattugiata)
  • Sale
  • Farina

Procedimento

Sbucciare e lessare le castagne in acqua salata. Passarle al passaverdure e mettere la purea in una terrina. Battere i tuorli con lo zucchero e montare a neve soda gli albumi. Unire i tuorli, il burro, le mandorle e la scorza di limone alla purea di castagne e amalgamare. Aggiungere gli albumi. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 40 minuti.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 4
Ricetta fornita da dbricette

  

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