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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Torta Al Formaggio Bianco

Ingrediente principale
Ricotta

Numero persone
6

Autore
dbricette
Torta Al Formaggio Bianco

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • Per La Pasta Brisée:
  • 250 G Farina
  • 140 G Burro
  • Sale
  • 3 Cucchiai Latte
  • Per Il Ripieno:
  • 150 G Ricotta
  • 150 G Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
  • 4 Cucchiai Panna
  • 3 Uova
  • Sale
  • Pepe
  • 1 Grattatina Noce Moscata

Procedimento

Preparare la pasta brisée mescolando bene gli ingredienti; lasciarla poi riposare in frigorifero per un'ora. Spianare la pasta poi foderare con questa uno stampo imburrato. In una terrina sbattere le uova con la ricotta, il parmigiano, la panna, sale, pepe ed una grattatina di noce moscata; amalgamare bene il composto poi versarlo sulla pasta. Passare lo stampo in forno già  caldo a 190 gradi per circa 25 minuti. Quando la torta sarà  ben gonfiata e colorita servirla direttamente dallo stampo.

Note
Regione: Lazio
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 15
Ricetta fornita da dbricette

  

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