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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Topinambur Trifolati

Ingrediente principale
Topinambur

Numero persone
4

Autore
dbricette
Topinambur Trifolati

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0
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Ingredienti

  • 600 G Topinambur
  • 2 Spicchi Aglio
  • 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
  • Poco Brodo
  • 5 Cucchiai Olio D'oliva
  • Pepe
  • Sale

Procedimento

Raschiare, lavare e affettare i topinambur. In un tegame scaldare 5 cucchiai di olio, unire l'aglio schiacciato e farlo rosolare. Levarlo dall'olio e versarvi i topinambur, salarli, peparli e farli insaporire mescolando. Cuocere coperto, a fuoco moderato, bagnando ogni tanto con poco brodo. Prima di servirli condirli con il prezzemolo.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 28
Ricetta fornita da dbricette

  

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