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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Tinga De Puebla

Ingrediente principale
Vitellone

Numero persone
4

Autore
dbricette
Tinga De Puebla

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0
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Ingredienti

  • 800 G Carne Di Vitellone
  • 2 Pomodori
  • 1 Cipolla Grande
  • 1 Manciata Prezzemolo
  • 2 Peperoncini Verdi Sott'aceto
  • 2 Avocado
  • 1 Cespo Insalata Lattuga
  • Sale

Procedimento

Cuocere la carne a piccoli pezzi in acqua salata fino a che non è tenera. Tritare finemente i pomodori, il prezzemolo e la cipolla e soffriggere in olio. Aggiungere un poco di brodo e i pezzettini di carne, salare e lasciar amalgamare gli ingredienti. Poco prima di spegnere il fuoco unire i peperoncini spezzettati e se necessario un poco di brodo; lasciar asciugare. Servire con guarnizioni di avocado e foglie di lattuga.

Note
Stato: Messico
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 12
Ricetta fornita da dbricette

  

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