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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Timballo Di Zucca

Ingrediente principale
Zucca Gialla

Numero persone
4

Autore
dbricette
Timballo Di Zucca

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 300 G Riso
  • 600 G Zucca Gialla
  • 150 G Burro
  • 2 Bicchieri Panna Da Cucina
  • 100 G Formaggio Parmigiano
  • Cannella
  • 4 Uova
  • Noce Moscata
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

Cuocete separatamente in acqua salata, il riso e la zucca. Successivamente tritate la zucca e mescolatela a 50 g di parmigiano e a metà  della panna. Aggiungete un po' di burro e la noce moscata grattugiata. Prendete il riso e mescolatelo con il resto della panna, il resto del parmigiano, il burro e un po' di cannella. In una pirofila mettete, a strati alternati, zucca, riso e sopra aggiungete le uova fresche. Lasciate cuocere per 10 minuti e finita la cottura salate e pepate.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 7
Ricetta fornita da dbricette

  

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