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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Timballo Contadino

Ingrediente principale
Carne Da Salsiccia

Numero persone
4

Autore
dbricette

Timballo Contadino

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0
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Ingredienti

  • 300 G Riso
  • 1 Patata
  • 2 Carote
  • 1 Sedano
  • 4 Cucchiai Piselli Secchi
  • 2 Pomodori
  • 50 G Pancetta
  • 50 G Burro
  • 150 G Carne Da Salsiccia
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

Mondate e tagliate a pezzi tutte le verdure. Passate le fette di pancetta in una padella con burro ed olio; aggiungete la carne e tutti i legumi tranne i piselli che cuocerete separatamente in acqua. Lessate il riso e mettetelo in uno stampo schiacciandolo bene. Dopo 15 minuti rovesciatelo su un vassoio. Servite mettendo in cima i piselli, intorno le fette di pancetta arrotolate e sopra la salsa.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 3
Ricetta fornita da dbricette


 

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