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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Tartufi Al Cioccolato

Ingrediente principale
Cioccolato

Numero persone
6

Autore
dbricette

Tartufi Al Cioccolato

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0
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Ingredienti

  • 400 G Cioccolato Amaro A Stecca
  • 200 G Zucchero
  • 200 G Burro
  • 2 Tuorli D'uovo
  • 1 Bicchierino Grand Marnier
  • 100 G Cacao Amaro

Procedimento

Sciogliete il cioccolato amaro a bagnomaria, riducete lo zucchero in polvere a velo (con un macinacaffé). Mettere il burro ammorbidito in una terrina e lavoratelo a crema, unendovi lo zucchero, poi aggiungere i tuorli e il cioccolato fuso mescolando a lungo per rendere gli ingredienti omogenei, profumate con il liquore, mescolate e poi lasciate riposare, prendere la crema e modellate a grandezza di piccole noci che rotolerete nel cacao amaro, lasciare riposare in frigo.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 16
Ricetta fornita da dbricette


 

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