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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Tagliolini Rosa

Ingrediente principale
Uova Di Lompo Rosse

Numero persone
4

Autore
dbricette
Tagliolini Rosa

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 350 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo
  • 1 Cipollina
  • 1/2 Bicchiere Vino Spumante Secco
  • 1 Scatoletta Uova Di Lompo Rosse (50 G)
  • 25 Cl Panna
  • 1 Puntina Concentrato Di Pomodoro
  • Erba Cipollina
  • 4 Cucchiai Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

In una padella scaldate quattro cucchiai d'olio, fatevi appassire la cipolla tritata senza che prenda colore, bagnate con lo spumante e fate evaporare; unite la panna in cui avrete aggiunto una puntina di concentrato di pomodoro e le uova di lompo. Lessate i tagliolini in abbondante acqua salata, scolateli al dente, passateli nella padella; mescolate e insaporite con un po' di pepe; togliete dal fuoco, spolverizzate con l'erba cipollina sminuzzata e servite.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 6
Ricetta fornita da dbricette

  

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