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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Tagliolini Alle Erbe (2)

Ingrediente principale
Erbe

Numero persone
4

Autore
dbricette
Tagliolini Alle Erbe (2)

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0
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Ingredienti

  • 400 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo
  • 50 G Pinoli
  • Erbe Aromatiche Miste (timo, Origano)
  • 3 Pomodori Pachino Maturi
  • 1 Spicchio Aglio
  • Formaggio Pecorino
  • Sale
  • Olio D'oliva

Procedimento

Tritare molto finemente le erbe. Lavare i pomodori, asciugarli e tagliarli a listarelle. Far imbiondire l'aglio nell'olio a fuoco basso poi eliminarlo. Versare nell'olio i pomodori e lasciarli appassire, aggiungere i pinoli e il trito aromatico e far insaporire, sempre a fuoco basso, per alcuni minuti. Lessare i tagliolini in acqua salata, scolarli e condirli con il sugo di erbe. Servire con pecorino a scaglie sottili.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 4
Ricetta fornita da dbricette

  

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