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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Tagliolini Al Prosciutto

Ingrediente principale
Prosciutto

Numero persone
4

Autore
dbricette
Tagliolini Al Prosciutto

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 500 G Pasta Tipo Tagliolini
  • 100 G Burro In Pezzi Da 100 G
  • 800 G Pomodori Pelati
  • 70 G Pane Raffermo
  • 100 G Formaggio Caciocavallo Secco Grattugiato
  • 1 Cucchiaio Basilico Tritato
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

Sciogliete il burro nella padella, aggiungete il prosciutto a dadini, fatelo rosolare e unitevi il pomodoro che avrete già  cotto a parte senza condimento. Lessate i tagliolini in acqua leggermente salata, sgocciolateli al dente, versateli nel sugo e aggiungetevi, mescolando, la mollica di pane raffermo, il caciocavallo grattugiato, il sale, il pepe e il basilico tritato.

Note
Regione: Calabria
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 1
Ricetta fornita da dbricette

  

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