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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Tagliatelle Carciofi E Prosciutto

Ingrediente principale
Carciofi

Numero persone
4

Autore
dbricette
Tagliatelle Carciofi E Prosciutto

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0
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Ingredienti

  • 400 G Pasta Tipo Tagliatelle
  • 100 G Prosciutto Cotto
  • 3 Carciofi
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1 Ciuffo Prezzemolo
  • 4 Cucchiai Olio D'oliva
  • 50 G Burro
  • 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 1 Limone
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

Cuocere i carciofi a spicchi nell'olio a fuoco lento con un trito di aglio e prezzemolo, sale e pepe. Saltare in padella il prosciutto a dadini con 30 g di burro. Lessare le tagliatelle, scolarle al dente e condirle con il burro, i carciofi, il prosciutto e il parmigiano. Mescolare e servire subito.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 5
Ricetta fornita da dbricette

  

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