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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Tagliatelle Alla Sogliola

Ingrediente principale
Filetti Di Sogliola

Numero persone
4

Autore
dbricette

Tagliatelle Alla Sogliola

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0
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Ingredienti

  • 120 G Filetti Di Sogliola
  • 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato
  • 1/2 Limone
  • 1/2 Limone (succo)
  • Sale
  • Pepe Bianco

Procedimento

Pulite i filetti da pelle e lische, cuoceteli in acqua bollente salata per 5 minuti con il mezzo limone, toglieteli dall'acqua e sbriciolateli nel frullatore. Condite con olio d'oliva, un po' di prezzemolo tritato, il succo di limone e una macinata di pepe bianco. Cuocete le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolate al dente e conditele col sugo di sogliola. Guarnite col prezzemolo tritato rimasto e servite ben caldo.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 3
Ricetta fornita da dbricette


 

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